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日常生活中，很多人都是随机搭配菜单，喜欢吃什么就吃什么，比较随性，其实营养食谱很简单的，只要搭配的合理，就是营养餐，既能减肥瘦身，还能保持身体所需的营养，下面介绍几款比较简单的日常生活常见的搭配，特别是想吃的健康，又不想胖的朋友们，可以学习参考下！ 营养食谱大全：1、凉拌西瓜皮 材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3个 做法： 1.将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。 2.在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。 3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。 4.在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。 营养食谱大全：2、虾仁虎皮冬瓜 材料：冬瓜1大块、虾仁1把、食盐3克、酱油3克、小葱2根、胡椒少许 做法： 1.将洗净的冬瓜去皮切成方块;在去皮的一面打上十字花刀; 2.将干虾仁泡在清水中十分钟;在烧热的锅中倒入适量的油; 3.将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中；同时放入泡好的虾仁一起煎; 4.微微煎成金黄色后加入适量的酱油;大火煮开小火微微煮上五分钟; 5.在煮好的冬瓜中加入盐，胡椒等调味料，炒均匀；将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中; 6.余下的汁中加入水淀粉勾芡；将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上，再撒上小葱。 营养食谱大全：3、蚝油生菜 材料：生菜1棵、食盐1小勺、蒜5克、蚝油2汤匙、植物油1.5汤匙、玉米淀粉5克、水适量。 做法： 1.生菜洗干净沥干水备用; 2.大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐; 3.然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水; 4.焯好的生菜摆入盘中待用; 5.另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香; 6.加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可。 营养食谱大全：4、四色果香沙拉 材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。 做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。 以上只是“营养食谱大全”的其中一部分，想要吃得健康，就需要我们充分地了解食物营养的价值。对于不同群体来讲，营养食谱的具体内容也是不一样的。有需求的朋友们可以关注我们公众号（营悦营养师） 许多人到了一定年龄 格外重视健康养生 自古有一句话叫：药补不如食补 我们每天吃的食物 其实都可以预防和改善 身体的小毛病 今天就为大家整理好了 中医膳食养生食谱 一起来看看吧！ 一、中医膳食养生食谱 1、黑糯米粥 需要准备一些黑糯米，桂圆，大枣，红糖，先把大枣清洗干净以后备用，然后桂圆的皮去除清洗干净备用，黑糯米洗干净，放到锅里面，再加入桂圆，大枣，适量的水，慢慢熬煮成粥，根据自己的口味添加适量红糖就可以了。 2、菠菜猪肝汤 需要准备一些猪肝，菠菜，味精，盐，把菠菜清洗干净以后切成段，猪肝清洗干净以后切片，锅烧热加入适量的水，把水煮开以后就可以把菠菜猪肝放进去煮熟，加入适量的味精，盐，油调味就可以吃了，能够起到很好的养生效果。 3、莲藕木耳老鸭煲 需要准备一只老鸭，适量黑木耳，鲜莲藕，黄酒，生姜，鸡精，精盐，把莲藕清洗干净切成块状备用，黑木耳用温水泡发以后清洗干净备用，然后老鸭清洗干净放进锅里面，加入适量的黄酒，生姜，慢慢的熬煮成汤，到八成熟的时候，把黑木耳，莲藕放进去煮熟，再加入适量的鸡精，精盐调味就可以吃了。 4、山药栗子猪肚煲 需要准备一个猪肚，适量栗子，鲜山药，精盐，料酒，生姜，把山药的皮去除清洗干净，切成块状备用，栗子的皮去除清洗干净备用，猪肚用面粉或者用精盐反复搓洗几遍，再用新水清洗干净以后切成块状，加入适量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山药放进去，煮熟加入适量的精盐调味就可以了，这款中药药膳食谱可以达到的功效作用也是非常多的。 二、中医膳食养生食谱 1、枸杞子：补肾益精、养肝明目 每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。 2、黄菊花：消风疏散风热，清热去火 黄菊花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。 用升起来的蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。 3、纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺 餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。 4、红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃 红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜 5、薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。 薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。 6、黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀 不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收。 7、薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻 薏米仁个大肉厚，最少要煮20分钟，才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。 8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血 把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃，就很好。 9、藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中 一整支藕，选正中间较为短粗的一部分熬汤，长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆，合适烧菜。 10、小米：健脾胃与立、和胃助眠 煮粥吃就可以了。小米清洗干净，放进石锅，熬熬成粥。 11、姜：出汗补虚、温胃止呕、祛毒 买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃，一次吃几块就够。 12、绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒 煮绿豆汤喝。留意：一要沸水入锅，绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒能力最强。 13、白木耳：生津解渴肺、护肤美肤 把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的半途尽可能别放水。 14、山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤 8~10片山楂干倒进400~500ml水，沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝，餐后三十分钟再喝。 15、大枣：滋阴养血养血、宁心安神 每一次用三颗枣泡茶或熬粥，最好是提早将红枣撕掉，喝了稀的还要把红枣吞掉。 16、萝卜：助消化化积、止咳化痰退热 能够和稻米一起熬粥，或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤，还能够立即配搭肉烧菜吃。 轻微咳嗽，还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。 三、中医膳食养生食谱 1、玫瑰花茶 用法组成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：将其放入茶盅中，冲入沸水，加盖焖片刻代茶饮。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎胸闷不舒，或胁痛不适者。 2、决明子菊花丹参粥 用法、决明子10克，菊花10克，丹参15克，粳米50克，先将决明子放入锅中，炒至微香时取出，与菊花、丹参同煎30分钟，取汁去渣，与粳米同煮成粥【功效主治】用于身体肥胖，代谢过剩者。 3、防衰方 用法、杞子10克，生黄芪10克，丹参10克，三味药煎汤。【功效主治】中老年人群亚健康状态，无重大疾病，有防防病防衰之效，感冒、食滞消化不良者暂停服。 4、佛手生姜汤 用法、组成：佛手10克，生姜6克，白糖少许。 制作：佛手、生姜用水煮15分钟，取汁去渣，加入白糖少许，不拘时饮用。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎善叹气、食欲不佳者。 5、黄精炖瘦肉汤 用法、组成：黄精50克，瘦猪肉150克。制作：先将黄精用水煮沸30分钟，去渣取汁，加入瘦肉，再配调味，隔水炖服。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎乏力虚弱者。 6、龙眼太子参粥 用法、组成：桂圆肉30克，太子参15克，白糖3克。制作：将三物放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸之制成膏状，每日服1匙。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎体质虚弱，心慌气短者 7、葛花醒酒方 用法、组成：葛花30克，青梅10克。制作：2味共用水煮30分钟，去渣饮汤。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒功效。 8、莲白醒酒方 用法、组成：莲子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。制作：上述食品加水煮成较稀的水果羹。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒作用。 9、山楂银菊饮 用法、组成：山楂10克，银花10克，菊花10克。制作：将山楂拍碎，3味加水同煎30分钟，代茶常饮。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝高脂血症 10、山楂合欢粥 用法、组成：生山楂15克，合欢花30克，粳米50克。制作：将生山楂、合欢花同煎30分钟，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1剂，20日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。 11、芹菜炒香菇 用法、组成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加调料适量即可。隔日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有高血压者。 12、荷叶茶 用法、组成：干荷叶9克。制作：将荷叶捣碎，煎水代茶饮。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肥胖者，可减肥降脂 13、鸡丝冬瓜汤 用法、组成：鸡瘦肉100克，冬瓜(连皮)300克，党参3克。制作：鸡瘦肉洗净切丝，与冬瓜、党参同放于砂锅内，加水500毫升，文火炖至八成熟，调味，去党参渣即成。每日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝，可减肥降脂。 14、薏苡仁赤小豆粥 用法、组成：薏苡仁50克，赤小豆50克，泽泻8克。制作：先泽泻煎汁，然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肝脏肿大者，有消肿除脂的作用。 四、中医粥品养生食谱 1、龙眼肉莲子粥 龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克，同煮粥食。 中医解析：龙眼性平，无毒。营养丰富，是珍贵的、滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。 2、红枣粥 将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。 中医解析：红枣有补脾、养血、安神、补血调经，活血止痛，润肠通便的作用。 3、阿胶粥 糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许，即可食用。 中医解析：味归经：甘、平，入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。 4、龙眼粥 龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。养心健脾，适合贫血兼有失眠健忘者。 中医解析：龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，开胃健脾，补体虚。 5、菠菜粥 带根新鲜菠菜150克，洗净后切之，与粳米100克放入砂锅，加水800毫升，煮至稠状，即可食用，适用于缺铁性贫血。 6、糯米红枣粥 将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可，补血。 7、桂圆莲子汤 将桂圆20个、莲子50个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。健脾、安神、养血。 8、大枣羊骨粥 前腿骨1-2根(捣破)，大枣20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用，适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫班症。 9、羊骨粥 先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。对于贫血具有畏寒者有良效。 五、中医汤品养生食谱 一、五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。 做法： 1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中; 2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中; 3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时; 4、汤上桌前下适量的盐调味。 功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。 二：沙参百合润肺汤 原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。 做法： 1、先将无花果，洗干净，对半剖开; 2、猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净; 3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。 功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。 三：炙百部红枣白鸽汤 原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。 做法： 1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核; 2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净; 3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。 此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。 功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。 目录100道适合中学生的菜初中生爱吃的菜谱简单中学生中餐一周菜谱初三学生一周营养食谱初中生营养食谱大全及做法 周一： 早餐：苹果，大米小米山药粥，胡萝卜肉蒸包，鹌鹑蛋，鲜奶 午餐：梨，米饭，青椒土豆洋葱炒肉片，香菇油菜，鱼头花生汤 晚餐：香蕉，玉米粥，黑米馒头，核桃仁炒西芹，排骨黄豆汤 周二： 早餐：橙子，西红柿鸡蛋肉丝面条，鲜奶 午餐：西瓜，馒头桥余，芝麻菠菜，家常豆腐，土豆炖牛肉 晚餐：猕猴桃，杂豆粥，鸡肉蘑菇汤，糖醋带鱼 周三： 早餐：木瓜，白扁豆山药粥，南瓜素蒸包，鸭蛋，酱猪肝 午餐：西红柿，荞麦大米饭，鱼香肉丝，油焖大虾，丝瓜豆腐汤 晚餐：哈密瓜，黑米粥，花卷，酸辣土豆丝，花生炖猪蹄 周四： 早餐：草莓，牛奶麦片粥，肉松面包，鹅蛋，姜汁菠菜 午餐：菠萝，甘薯米饭，芹菜炒肉，宫保鸡丁，海米冬瓜汤 晚餐：芒果，馒头，海带萝卜排骨汤，香椿拌豆腐 周五： 早餐：哈蜜瓜，大米荠菜粥，豆沙包，鸭蛋，芹菜拌腐竹 午餐：木瓜，花卷，海米油菜，蒜泥茄子，红烧肉 晚餐：香蕉，金银卷，菠菜炒鸡肝，紫菜汤 周六： 早餐：橙，菠菜鸡蛋瘦肉粥，馒头，海带丝 午餐：梨，煎饼，酸辣土豆丝，蒜薹炒肉，天麻鱼头汤 晚餐：西瓜，大米绿豆饭，凉拌黄瓜，猪肚丝汤 周日： 早餐：桃，胡萝卜大米粥，韭菜素蒸包，鲜羡激奶 午餐：甜敏派滚瓜，米饭，苜蓿肉，核桃仁炒三素，奶汤鲫鱼 晚餐：猕猴桃，栗子桂圆大米粥，糖醋藕片，海带排骨汤 中学生早餐食谱大全及做法 一、简易的一周早餐营养食谱 星期一：经过周六、日的休息和假日伙食的改善，一般周一早晨孩子需要清谈一些的食物，最佳一杯热豆浆 几片面包片(可以夹奶油或果酱)。配少 许水果或蔬菜。 星期二：玉大米和面粥，小笼包或者小馒 头(可蘸炼乳、果酱) ，配些许清淡的小菜、火腿肠片、花生或腰果。 星期三：牛奶加麦片、面包(或糕点、小 点饥)。 星期核橘四：煲粥。：白米粥、八宝粥、 广东粥：生滚鱼片粥、瘦肉粥、蔬菜粥、鸡肉香菇粥等等。可 任选一种，配一些精致的小点饥、小面包、 小馒头等。注重：尽量清淡而富于营养。 二、复杂的一些营养早餐食谱以及做法 (一) 肉末菜粥，豆沙包，芹菜改耐团豆腐干 肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许亩厅盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。 豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。豆沙包要考虑妈妈们的厨房技能了，和面最重要，面的好坏关系到豆沙包的口味。所以重点讲一下和面。 将面团放入盆中，放入酵母、泡打粉拌匀;边倒入牛奶和水边用筷子将面粉搅拌成絮状，面粉不同和所放的环境不同吸水量也会不同，总之面团要稍微硬一些，不要软塌塌的;将面粉揉成基本成团后先盖上揉成光滑的面团，揉得越光滑成品出来表面越光滑，有面包机的可以将面絮倒入面包机揉10分钟，更方便省力。 芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。 1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出; 2、花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透; 3、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟; 4、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。 (二) 燕麦粥，什锦泡菜 燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。燕麦片50克，水500毫升，精盐适量，加热煮沸成粥，加入火腿丝、燕麦片即可出锅。 什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。 (三) 黑枣粥，，苣笋豆干 黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。 1.粳米、糯米洗净，浸泡6小时;马牙枣洗净备用;核桃砸开洗净、沥干备用。 2.锅置火上，将粳米、糯米、马牙枣放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入核桃，继续煮30分钟。 3.看个人口味可以再加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。 莴笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。 1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。 2.沥干水分切碎。 3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。 4.莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。 5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。 上面的早餐营养菜谱都是很具有参考价值的。准妈妈在学习的时候也可以加入自己的意见比如孩子的口味之类的。毕竟中学生早餐食谱大全及做法是一个很大的内容，小小的篇幅肯定是说不完的。后面也会陆续丰富这方面的内容。妈妈们先可以去为自己的上了中学的孩子试一下。 有营养食谱在，父母不用担心13-18岁青少年营养。以下是我为大家整理13-18岁青少年营养食谱做法大全的内容，希望大家喜欢。 13-18岁青少年营养食谱做法 大全 1、香菇瘦肉 材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。 做法：将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧。将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。 2、豆腐皮中芹 材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。 做法：起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。 3、胡萝卜煮蘑菇 材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。 配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。 做法：胡萝卜去皮切成小块。蘑菇切件。黄豆泡透蒸熟。西兰花改成小朵。烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。 4、双菇苦瓜丝 材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量 做法：将苦瓜、姜片切成细丝，香菇泡软后切丝，金针菇切去尾端洗净待用。油烧热后放入葱段炒香，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，炒至苦瓜半熟。将金针菇放入同炒，在加入调味料炒匀即可。 5、黄瓜花生肉丁 材料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。 做法：黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。 13-18岁青少年营养需要 1、 能量 生长发育中的青少年能量处于平衡状态，对能量的需要与生长速度成正比，但相同年龄男性的能量要比女性女，分别为女性2200~2400kcal/d。男性2400~2900kcal/d。 2、 蛋白质 生长发育的青少年对必需氨基酸的要求较高，应多食富含优质蛋白质的红肉类、奶类等，以提高利用率。 3、 矿物质 钙：青少年处于骨骼生长高峰期，盯首销因此对钙的需求量相凯游对较大，适宜摄入量为1000mg/d。 铁：青春期贫血是女性常见的疾病，因第二性征的发育，月经到来后会流失大量的铁。故铁的需求量男性为15mg/d。女性为20mg/d。 锌：锌缺乏会引起食欲不振、挑食、偏食芹誉等。常食干果类、谷类胚芽、贝类海产品可预防锌缺乏。 碘：青春期甲状腺肿发病率较高，因此注意补充适量的.含碘食物，如海产品、红肉等。 4、 维生素 维A：青少年由于用眼过度，适量补充维A可维持视力，减少青光眼、夜盲症等。 维B：维持神经及皮肤功能，缺乏可导致精神抑郁、记忆力下降及溢脂性皮炎。 维C：缺乏可导致牙龈肿胀与出血、皮肤瘀斑等，每日保证新鲜的蔬果摄入即预防缺乏。 青少年的配餐要求 1、 保证平衡膳食、合理搭配。 2、 保证食物种类齐全，品种多样化。 3、 早餐供能比例应占全日总能量的30%。 4、 增加含钙食物摄入量。 5、 限制食盐摄入量。 6、 保证定量的蔬果供应。 7、 注意餐次搭配，就地取材，因地制宜。 学生的学习任务较大，更应该多吃一些有营养的家常菜，下面是初三网小编推荐的营养晚餐食谱，仅供参考! 1营养晚餐肉末豆腐 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血歼唯袜管细胞，预防心血管疾病。对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 2清淡爽口调芹菜食谱 芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别氏激过水，烫一下，然后控干水分。 用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。 吃的时候可以再放些香菜或者香葱。 3营养晚山猜餐虾米烧冬瓜 冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。 虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 4芹菜木耳培根炒面晚餐食谱 伊面用水煮至8成熟，过冷河沥干待用。于此同时西芹切小段，木耳洗净去蒂。 热锅倒入一点点油(因为培根出油那个厉害啊)，放入培根丁炒熟，然后依次放入芹菜和木耳翻炒。放生抽，糖，蚝油。 炒得9成熟的样子放入伊面，用筷子帮助锅铲搅开伊面和西芹他们融合，然后再倒点蚝油，生抽，糖，盐，胡椒粉，辣椒粉，翻一翻，搅拌搅拌～出 中学生补脑营养餐一周食谱 中学生补脑营养餐一周食谱目前我国中学生的饮食结构偏西化，很多中学生偏食，营养餐对于中学生来说是很重要的，我和大家一起来看看中学生补脑营养餐一周食谱的相关资料。 中学生补脑营养餐一周食谱1 星期一 早餐：红薯粥、馅饼 午餐：海带红烧肉、素什锦 晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐 星期二 早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 午餐：糖醋带鱼、炒素丝 晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋 星期三 早餐：火腿莲藕粥、豌豆包 午餐：猪肝肉片、西芹虾仁 晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心 星期四 早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 午餐：土豆牛肉片、菜花香菇 晚餐：烩豆腐、炒菜心 星期五 早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋 午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗 晚餐：炒鱼片、土豆丝 星期六 早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 午餐：麻婆豆腐、香菇油菜 晚餐：狮子头、豌豆苗 星期日 早餐：银耳羹、蛋炒饭 午餐：胡萝卜排骨、清炒荷兰豆 晚餐：干烧带鱼、醋熘白菜 中学生补脑营养餐一周食谱2 一、中学生早餐吃什么好? 星期一：鲜虾饭团 准备好要制作的食材:米饭150克、鲜虾5个、豌豆20克、胡萝卜20克、油适量、盐适量。 胡萝卜切成小丁，鲜虾从背部用剪刀剪开，取出纱线，下锅煮熟后剥去外皮。锅中放入一点点油，油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒。倒入米饭翻炒，放点盐调味即可。在手心里放一些炒好的饭，把虾仁放在中间，将饭捏成喜欢的形状即可。 星期二：玉米面黄瓜丝饼 准备好要制作的食材:面粉100克、玉米面粉30克、黄瓜100克、油、盐适量、鸡蛋2个。 (1)两根黄瓜洗净擦成丝，加入食盐。 (2)加入2个鸡蛋拌匀，加入面粉和玉米面粉，加入适量清水拌匀。 (3)电饼铛加热，刷上油，放上模具，用小勺亏拍一勺一个舀入电饼铛内，烤好一面翻面烤，烤熟即可。 建议搭配：核桃豆浆+苹果一个。 星期三：双米海蟹粥 准备好要制作的食材:糯米厅型200克、大米100克、海蟹450克、盐、胡椒粉、姜适量。 (1)摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净。 (2)将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡20分钟。 (3)将蟹一斩为二，锅中加冷水，蟹入锅煮。 (4)煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮，其间适时搅动。 (5)煮至米开花，加姜末搅拌均匀，加盐、加胡椒粉搅拌均匀。 (6)关火后焖7、8分钟即可盛出享用。 建议搭配：小咸菜+玉米馒头。 营养又美味的卤鸡米线 星期四：卤鸡米线 准备好要制作的食材:卤鸡300克、米线200克、油、辣椒油、细香葱、鸡精、芝麻油、海菜适量。 (1)将米线提前用温水泡软，海菜洗净泡发，香葱洗净切碎备用，卤鸡切大块备用。 (2)将泡软的米线，放入开水锅里，煮熟。 (3)取大碗，放入海菜、香葱和辣椒油，不喜欢的可以不放辣油。 (4)加入适量卤鸡汤、鸡精和芝麻油调味。 (5)再加入适量高汤或者开水调匀米线底料。 (6)将煮好的米线捞入碗中，撒上少许香葱点缀，放入卤鸡块，即可享用。 建议搭配：鸡汤一碗+黑米馒头。 星期五：鸡蛋卷饼 准备好要制作的食材:鸡蛋2个、油、盐、生菜、大蒜、番茄酱、培根适量。 (1)首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。 (2)热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。 (3)锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。 (4)将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段。 (5)再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了。 建议搭配：花生核桃露+火龙果半个。 星期六：香浓核桃炖蛋 准备好要制作的食材:鸡蛋2个、核桃3个、红糖、黄酒、水适扮空猜量。 (1)鸡蛋2个打散，加入少许黄酒搅拌均匀。 (2)红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。 (3)核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。 (4)蛋液和红糖水分别过筛，取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。 (5)蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。 (6)小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末，包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。 建议搭配：白开水+小餐包。 星期天：高汤素丝面 准备好要制作的食材:面条100克、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵、油、盐、小葱适量、浓醇高汤1支、香醋半勺、酱油1勺、白糖、花椒油、香油1茶匙、大蒜适量。 (1)娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎。 (2)鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用。 (3)取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀。 (4)炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中。 建议搭配：牛奶+香蕉一根。 二、中学生中午吃什么好?一周中学生营养午餐食谱推荐1 周一 ：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。 周二：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤 周三 ：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。 周四 ：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。 周五 ：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。 周六 ：米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。 周日：米饭 八宝辣酱 咖喱土豆鸡块 青菜虾米 山药小排汤 教你安排中学生爱吃的营养菜谱 星期一 主食：花卷(白面、麻酱)。 炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。 小菜：花生芹菜叶。 汤：虾皮番茄汤。 星期二 主食：二米饭(大米、小米)。 炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。 小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。 汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。 星期三 主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。 小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。 星期四 主食：红豆饭。 炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。 小菜：爆腌萝卜。 汤：紫菜葱花鸡蛋汤。 中学生补脑营养餐一周食谱3 中学生饮食与健康 一、合理营养的重要性 初中生正处在青春发育期，全身各部分器官逐渐发育成熟，代谢旺盛，又活泼好动，其活动量高于任何年龄组。这时期也是思维能力活跃、记忆力最强的时期，其学习任务十分繁重，要面临各种各样的考试。初中时期的青少年，是长身体、长知识的要害时刻，他们的大脑皮层长期处于高度紧张之中，所以此时的营养状况必须十分重视。在营养供给方面需与青春发育过程的生理需求相适应。这时期假如营养供给不及时或出现营养不良，可能使青春发育期推迟一至二年。另外，有部分高中生在幼儿、儿童时期曾因为营养不良而造成身高、体重、智力等低于标准，到了青春发育期开始只要能抓住良机，给予合理而良好的营养补给，还有可能赶上正常发育的青少年。许多事实表明，营养对青少年不仅对体型、机能，而且对智力、情绪都产生深远的影响。 二、中学生的合理膳食构成 初中生的膳食营养安排应适合于高中生生理、心理的特点。除了保证生长发育需要的营养之外，还必须考虑高中生繁重的学习任务而需要供给的.营养素。在膳食质量上比小学生要高些，因此要求食堂管理人员与家长进一步了解营养知识，以利于高中生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。那么什么样的饮食才是健康的饮食?中学生饮食安排的基本原则又是什么呢?中学生的饮食安排应遵循营养均衡，三餐分配合理的原则，做到清淡、养胃、补脑、利眠。早餐应以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，尤其以全谷类如全麦馒头、麦片粥、山药粥等为好，并给予适当的新鲜蔬菜;中餐要吃好，营养要均衡;晚餐减少大鱼大肉等高蛋白高脂肪的食物，以免影响学生的睡眠。 1、三餐热能分配。根据初中生的学习生活，一般上午要上3--4节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐非常重要，质量数量都要有保证。部分青少年因晨起胃口不佳或习惯性早餐摄入热能不足，上午第二节课后必须加一次课间餐(面包、糕点、牛奶、豆将之类)。要使早餐(包括课间餐在内)的热能摄入量足球即时比分占全日总热能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，高中男生肌肉细胞高速增长，加以活动量一般大于高中女生，所以热能供给要比女学生多100—300千卡左右。一日主要食品，主食400—600克(16岁以上按600克)。以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。副食品内、鱼类100—150克，鸡蛋1—2个(鸭、鹅蛋也可)，大豆及豆制品适量，新鲜蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。动物肚脏、血可适量，每周吃2—3次。 2、每餐均应有荤有素。也可以粮、豆、菜混食。主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。以早餐为例，主食(麦片、米)、副食(卤蛋、肉松或小鱼)、加上适量新鲜蔬菜;其中副食也可换成煮黄豆、豆干、豆腐等豆制品。除此，米面混食、干烯搭配也很重要，不应在一餐中既吃稀饭又喝汤，或全吃干稠食品而无汤汁供给。例如稀饭加馒头，配鸡蛋或豆类及其制品，比较合理。 3、选择富含维生素和无机盐的食物为原料。如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(绿、黄、红色)，以保证各种无机盐和维生素的供给。 目前我国中学生的饮食结构偏西化，很多中学生偏食，喜爱油炸、高脂肪、高糖的精加工零食，为身体埋下了很多慢性病的隐患。儿童慢性肥胖症，慢性消化道疾病的发病率有逐年增高的趋势，而儿童肥胖症又是未来成人肥胖症、高血压、高血脂等疾病的后备军，因此家长应该重视孩子的饮食结构。 现在中学生餐饮存在“早餐马虎，中餐一般，晚餐丰富”的现象，这是引发中学生很多慢性疾病的主要病因之一。很多家长由于工作压力较大，早上没有时间给孩子做早餐，往往不是随便应付就是让孩子在外面的简易早餐摊上自己解决，其实这样做得不偿失。孩子由此引发了疾病，家长还要付出更多的精力和财力来照顾孩子，不如现在就每天多花半个小时的时间，为孩子准备一份健康早餐。 4、编制一周食谱。编制食谱应根本本地区的经济与食物原料供给情况。一周内摄入的各类营养素总量应满足高中生气体之需求，尽量使每餐做到营养分配合理而平衡，但假如天天之间各营养素摄入量稍有小的出入，而一周总量达标，则基本上不会出现什么营养问题，这是充许的。 5、食用新鲜的食品，严格防止食物中毒。 中学生补脑的食物 1、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。 2、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 3、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。 4、鸡蛋 大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。 5、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1、5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 6、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有匡助。因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。 7、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 8、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 9、菠萝 菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。 10、辣椒 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。食疗养生丨中医膳食养生大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食疗养生丨中医膳食养生大全、食疗养生丨中医膳食养生大全的信息别忘了在本站进行查找喔。
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